10月1日起，着高“美好生活来只虾”——高要高桂虾主题特色公交线路正式上线运营，桂虾公交车身绘有高要高桂虾图案，游肇成为了城市中的行走一道亮丽风景线，吸引了人们的王跟目光与好评。只见，着高几只高桂虾跃然于车身之上，桂虾霸气生猛，游肇仿佛正于水中矫健地游动，行走栩栩如生地诠释着高桂虾鲜活的王跟生命力。
高要高桂虾，着高口感独特，桂虾是游肇吃货的福音。入口首先感受到的是虾肉的紧实弹牙、充满韧性，紧接着，鲜美汁水在齿间迸发，整个口腔浸在浓郁的鲜味之中。如果是白灼高桂虾，甜味则更加纯粹，虾本身的鲜美毫无保留地展现出来；佐上辣椒或蒜蓉，相互交融，完美搭配，吃起来格外开胃。
自高桂虾主题公交上线以来，迅速成为了肇庆市街头巷尾热议的话题。“太有创意了！”市民李女士在乘坐高要高桂虾主题公交后说，“以前只知道高桂虾好吃，没想到还能搭上主题公交车，感觉整个城市都充满了活力。”带着孩子的刘妈妈说：“宝宝特别喜欢这个公交车，在车上还一直问我关于高桂虾的事情，这也让孩子能更好地了解我们本地的特产。”
游客陈先生来自外地，对主题公交也赞不绝口：“我来高要旅游，刚到就被这个特别的公交吸引了。它让我对高桂虾产生了浓厚的兴趣，还没品尝就已经有了很好的印象。”未来 3 个月，肇庆市民和游客乘坐该市 5 号线、8 号线、12 号线、22 号线公交时，就有机会偶遇高要高桂虾主题公交。
高要区素有“鱼米之乡”美誉，是中国罗氏沼虾之乡、中国罗氏沼虾预制菜产业之乡，拥有超12万亩罗氏沼虾养殖面积，产量超4万吨，产值32亿元，产量及综合产值均占全省70%、全国50%以上。
“高桂虾”，是高要区将罗氏沼虾养殖，与优势产业肉桂有机融合而创建的区域公用品牌，通过在养殖过程中让罗氏沼虾采食包含肉桂成分的食物。
近年来，高要区积极发展罗氏沼虾预制菜加工产业，研发出百香果罗氏虾、咖喱罗氏虾、泰式罗氏虾、香辣罗氏虾、蒜香罗氏虾等以罗氏沼虾为主要原料的12道罗氏沼虾预制菜产品，销售到全国各地及东南亚各国，深受市场喜爱。
为了进一步提升高桂虾的品牌影响力和市场竞争力，高要区积极推动成立肇庆市高要区罗氏沼虾全产业链协会，凝聚会员单位在养殖、流通、销售、深加工等方面的力量，有效促进了高要罗氏沼虾全产业链的高质量发展。
高要高桂虾不仅仅是一种美食，更是一种地方文化的象征，它承载着人们对美好生活的向往。在这个国庆假期，来一只高桂虾，让味蕾在鲜美中绽放，感受“美好生活”。
撰文：赵启旭
来源：南方农村报
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